Skal en kop kaffe virkelig koste 42,50 kr.?

Bestemt ikke. Det var startskuddet hos Christoffer Bo Larsen, Patrick Bang Knudsen og Rasmus Molbech-Kuskner til at stifte firmaet, Rista.

Rista er baristakaffe på abonnementsordning. Du betaler 129 kr. pr. måned og kan derefter ’få’ en ægte baristakaffe hver eneste dag på en af de mange cafeer og kaffebarer, der er med i ordningen.

Rista er et opgør med de store kaffekæder og de høje priser, som kunderne her betaler for en kop kaffe. En kaffe, der reelt koster få kroner at producere. Hvor mange af de store kæder har stordriftsfordele ved fælles indkøb, markedsføring mm., er de små selvstændige cafeer dermed notorisk bagud på point. Indtil nu.

De små cafeer og kaffebarer, som går med i ordningen, bliver nemlig også en del af et fællesskab, der sikrer den enkelte adgang til de bedste priser på kvalitetskaffe, gunstige priser fra volumenindkøb, en samlet, stærk markedsføring mm.

Derudover får cafeerne også let adgang til flere kunder, idet abonnementsordningen motiverer forbrugerne til at lægge deres vej forbi for at hente den daglige latte, machiatto eller cappuccino – og mon ikke der let sniger sig en croissant, sandwich eller andet lækkert mersalg med på samme ordre.

I dag er 41 cafeer og kaffebarer en del af Rista-ordningen, og tallet er støt stigende. Måned for måned kommer der nye barista-steder med ombord. Ambitionen er at vokse med seks-otte nye cafeer og kaffebarer pr. måned.

Rista blev startet i september 2020, hvor de tre partnere, Christoffer, Patrick og Rasmus, sagde deres jobs op og gik i gang med at udvikle den virksomhed, der i dag tæller ni fuldtidsansatte og praktikanter.

Undervejs har de fået god sparring fra Niels Buchholst, der i sit regi af mentorordningen Sparringspartnerne netop strømliner og justerer på virksomheders drift og sikrer velsmurte, veldrevne virksomheder med stort potentiale.

”Vi har stadig glæde af Sparringspartnerne og ikke mindst deres stærke erhvervsnetværk. For eksempel har Niels Buchholst knyttet en god kontakt til advokatfirmaet Lund Elmer Sandager og deres Michael Møller Nielsen”.

Kan din virksomhed bruge 12 timers gratis sparring fra erfarne, professionelle mentorer? Få en sparringspartner